สูตรไม่ลับฉบับต้น: แกงเขียวหวานหมูเด้ง ไม่ยากอย่างที่คิด

สวัสดีค้าบ วันนี้ต้นจะมาสอนทำ แกงเขียวหวานหมูเด้ง เมนูที่ใครหลายคนชื่นชอบ เมนูที่หลายคนที่คิดว่า ยากวันนี้ต้นจะมาสอนทำแบบง่ายๆ มาดูกันเลยย

สำหรับวัตถุดิบ มีอะไรบ้างมาดูกัน

วัตถุดิบ

1.หมูเด้ง

2.พริกแกงเขียวหวาน

3.หัวกระทิ

4.พริกชี้ฟ้าแดง

5.กระชายซอย

6.เลือดไก่ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้แต่ต้นชอบบบ)

จริงๆต้องใส่มะเขือด้วยแต่ต้นไม่ชอบบบบ

ขั้นตอนแรก ให้เราทำการลวก หมูเด้ง กับเลือดไก่ให้สุกก่อน

หลังจากลวก เสร็จแล้วให้นำมาพักไว้

ต่อมาเรามาเริ่มผัดพริกแกงเขียววันกันเลยย

ผัดจนมีกลิ่นหอม และ นำกระทิใส่ลงไป

ผัดจนกระทิแตกมัน

นำพริกแกงเขียวหวานที่ผัดแล้วมาเทใส่ลงในหม้อที่เราใช้ต้มหมูเด้งได้เลย

หลังจากนั้นตั้งไฟ กลาง และน้ำกระทิที่เหลือเติมลงไป (อัตราส่วน กระทิกับ พริกแกงต้องไม่มากเกินไปน้าเพื่อความเข้มข้น)

เมื่อเติมกระทิลงไปแล้ว ก็ปรุงรสตามชอบได้เลย และหลังจากปรุงรสเสร็จแล้ว นำเลือดไก่ใส่ตามลงไป

หลังจากที่ใส่เลือดไก่ไปแล้ว ให้นำพริกชี้ฟ้าแดง และ กระชายซอย ใส่ลงไปได้เลยยยย

และขั้นตอนสุดท้าย ใส่ใบโหระพาลงไป เลยปิดไฟได้เลยยยย

คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้ว แกงเขียวหวานหมูเด้งพร้อมเสริฟ ค้าบบบบบ

เมนูที่ไม่คิดว่าจะง่าย แต่ สามารถทำได้ง่ายๆแบบนี้ไปลองทำกันดูน้า ขอบคุณค้าบบบ