สิ้นเดือนไม่สิ้นใจ:ชวนทำหมี่คลุก เมนูสร้างอาชีพ หรือทำกินเองได้ง่ายๆ โดย พี่ขวดเข้าครัว
สวัสดีครับ วันนี้ต้นมาเสนอ เมนู หมี่คลุก เมนูสร้างอาชีพที่ใครฟังก็ทำได้ วันนี้เราขออนุญาตนำเสนอเมนูดีๆจากพี่ขวดเข้าครัว สอนทำหมี่คลุก สามารถนำมาสร้างอาชีพได้
วัตถุดิบ
1.เส้นหมี่ขาว แช่น้ำ
2.ลูกชิ้นหมู
3.แคบหมู
4.ซอสสำหรับคลุก
5.ต้นหอมซอย
ส่วนผสมซอสสำหรับคลุก
- ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 2+1/2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วดำหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 1 ช้อนชา
- น้ำมันกระเทียมเจียว 1 ช้อนชา
- น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
ภาพจาก:พี่ขวดเข้าครัว
ขั้นตอนแรกนำส่วนผสมใส่ในหม้อยกเว้น น้ำมันงา และ น้ำมันระเทียมเจียว
คนให้ละลายเข้ากัน พอเดือดให้ปิดไฟ
หลังจากปิดไฟแล้วใส่น้ำมันกระเทียมเจียวและน้ำมันงาลงไป ทิ้งไว้ให้เย็น
ระหว่างรอให้นำเส้นหมี่มาลวกในน้ำเดือด ประมาณ 1นาที ตักขึ้นมารอไว้ และลวกลูกชิ้นจนสุก
ขอบคุณภาพจาก:พี่ขวดเข้าครัว
หลังจากลวกทุกอย่างแล้วมาคลุกเส้นหมี่กัน นำเส้นหมี่ที่พักไว้จนอุ่น มาใส่น้ำมันกระเทียมเจียว และคลุก จากนั้นนำซอสที่เราผสมไว้มาเทใส่และคลุกเคล้าให้เข้ากันได้เลย
ขอบคุภาพจาก:พี่ขวดเข้าครัว
และก็จัดใส่จานได้เลย แค่นี้เมนูหมี่คลุกก็เสร็จแล้ว เมนูง่ายๆที่สามารถทำทานเองหรือจะสร้างอาชีพก็ได้
ขอบคุณภาพจาก:พี่ขวดเข้าครัว
Post Comment